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株式会社はりよし

送料全国一律 260円

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商品情報

釣針屋さんの包丁｜市蔵 VG10 ダマスカス 槌目仕上げ 柳刃包丁 210mm

釣った魚を、美しく切る。

はりよしがお届けする「釣針屋さんの包丁」シリーズ。

こちらは、播州の刃物ブランド・市蔵が手掛けるVG10ステンレス鋼の柳刃包丁です。
刀身にはダマスカス模様と槌目仕上げが施され、一本一本表情の異なる美しさが魅力です。

刃材にはVG10ステンレス鋼を採用。切れ味の持続性とサビへの強さに定評のある鋼材です。
柳刃包丁は、刺身や生魚を一方向に引いて切る「引き切り」専用の和包丁。
刃渡り210mmの細長い刀身が、食材の細胞を傷めず、断面を美しく仕上げます。
釣った魚を自分でさばき、刺身に仕立てる──その喜びをさらに深めてくれる一本です。

片刃・右利き用仕様で、和包丁本来の鋭い切れ味を存分に発揮します。

槌目仕上げは見た目の美しさだけでなく、切った食材が刃に張り付きにくくなる実用的な効果も期待できます。
柄は黒×赤の合板八角和柄を採用。手にしっかりなじむ八角形の断面が、長時間の作業でも疲れにくい握り心地を生み出します。
釣って、さばいて、食べるところまで──釣り人の食卓を豊かにする一本です。

商品仕様

種類 柳刃包丁
ブランド 市蔵（Ichizo）
刃渡り 約210mm
全長 約338mm
柄の長さ 約122mm
重量 約128g
刃材 VG10ステンレス鋼
刃付け 片刃（右利き用）
仕上げ 槌目仕上げ（ツチメ）＋ダマスカス模様
柄 合板八角和柄（黒×赤）
状態 新品・箱付き
生産国 日本

こんな方におすすめ

釣った魚を刺身にしたい方 切れ味の持続性を重視する方 釣り好きな方への贈り物に

お手入れについて

※刃物のため、お取り扱いには十分ご注意ください。
※片刃仕様です。右利き用としてご使用ください。
※サビに強いVG10ステンレス鋼ですが、使用後は水分をよく取り除いて保管してください。

販売価格 ¥20,000(税込)
購入数
創業80周年感謝キャンペーン
税込3,000円以上 全品10%OFF
税込5,000円以上 全品10%OFF＋送料無料
税込10,000円以上 全品10%OFF＋送料無料＋コンセプトフック

ご利用方法

お会計画面でクーポンコード「HARIYOSHI80」をご入力ください

※「送料無料」は通常配送が対象です。速達便・代引手数料は対象外となります。

2026年8月31日まで｜オンラインショップ限定

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釣針屋さんの包丁｜市蔵 VG10 ダマスカス 槌目仕上げ 柳刃包丁 210mm

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