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株式会社はりよし

送料全国一律 260円

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商品情報

釣針屋さんの包丁｜花月 63層ダマスカス 両刃 三徳包丁 165mm

釣った魚を、自分でさばく楽しみを。

はりよしがお届けする「釣針屋さんの包丁」シリーズ。

こちらは、花月（Kagetsu）ブランドのプロシリーズ、63層ニッケルダマスカスの三徳包丁です。
異なる鋼材を63層に折り重ねて鍛造された刀身には、一本一本異なる美しい波紋模様が浮かび上がります。

芯材には、モリブデン鋼にコバルト・バナジウムを添加した超硬質合金を使用。
鋭い切れ味と、その持続性に定評のある鋼材です。
三徳包丁は魚・肉・野菜のいずれにも対応できる万能型で、刃渡り165mmは家庭での調理に最も扱いやすいとされるサイズです。
釣った魚の下処理から、日々の料理まで、この一本で幅広くお使いいただけます。

両刃仕様なので、右利き・左利きを問わず使いやすく、初めて本格的な包丁を手に取る方にも扱いやすい設計です。

ニッケルダマスカスの層構造は、見た目の美しさだけでなく、刃の強靭さと粘りを生み出す実用的な構造でもあります。
また、サビにくい鋼材のため、炭素鋼の包丁に比べて日々のお手入れがしやすいのも特長です。
釣って、さばいて、食べるところまで──釣り人の時間をもっと楽しくしてくれる一本です。

商品仕様

種類 三徳包丁
ブランド 花月（Kagetsu）プロシリーズ
刃渡り 約165mm
全長 約290mm
重量 約165g
刃材 63層ニッケルダマスカス鋼
（芯材：モリブデン鋼＋コバルト・バナジウム添加 超硬質合金）
刃付け 両刃
仕上げ ダマスカス仕上げ
柄 黒合板（洋柄）
状態 新品
生産国 日本

こんな方におすすめ

魚も肉も野菜も一本で済ませたい方 切れ味の持続性を重視する方 見た目の美しさにもこだわりたい方 釣り好きな方への贈り物に

お手入れについて

※刃物のため、お取り扱いには十分ご注意ください。
※サビにくい鋼材ですが、水分を嫌います。使用後は水分をよく取り除いて保管してください。
※切れ味を保つために、月に1〜2回程度、砥石で研ぐことをおすすめします。

研ぎ方のポイント：
刃先の角度が変わらないよう、ゆっくり前後に動かしてください。表6：裏4の割合で研いでください。

販売価格 ¥16,800(税込)
購入数

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